a
Agaric Champêtre
| Famille : | Agaricacées | |
| Nom latin : | Agaricus Campestris | |
| Autre(s) nom(s) : | Rosé des Prés |
Amanite des Césars
| Famille : | Amanitacées | |
| Nom latin : | Amanita Caesarea | |
| Autre(s) nom(s) : | Oronge vraie, Cocon, Jaseran |
Amanite Rougissante
| Famille : | Amanitacées | |
| Nom latin : | Amanita Rubescens | |
| Autre(s) nom(s) : | Oronge Vineuse, Golmelle, Golmotte, "Royale" |
Amanite Solitaire
| Famille : | Amanitacées | |
| Nom latin : | Amanita Strobiliformis | |
| Autre(s) nom(s) : | Non renseigné |
b
Bolet à Pied Rouge
| Famille : | Bolétacées | |
| Nom latin : | Boletus Erythropus | |
| Autre(s) nom(s) : | Non renseigné |
Bolet Bai
| Famille : | Bolétacées | |
| Nom latin : | Boletus Badius | |
| Autre(s) nom(s) : | Cèpe Bai, cèpe de châtaignier |
Bolet Élégant
| Famille : | Bolétacées | |
| Nom latin : | Suillus Grevillei | |
| Autre(s) nom(s) : | Bolet de Greville, Bolet jaune des mélèzes |
Bolet Rude
| Famille : | Bolétacées | |
| Nom latin : | Krombholziella Scabra | |
| Autre(s) nom(s) : | Non renseigné |
c
Cèpe de Bordeaux
| Famille : | Bolétacées | |
| Nom latin : | Boletus Edulis | |
| Autre(s) nom(s) : | Bolet de Bordeaux, Cèpe Franc, Cèpe du Périgord, Moussard |
Chanterelle en Tube
| Famille : | Cantharellacées | |
| Nom latin : | Cantharellus Tubaeformis | |
| Autre(s) nom(s) : | Chanterelle en trompette, Chanterelle en entonnoir |
Coprin Chevelu
| Famille : | Coprinacées | |
| Nom latin : | Coprinus Comatus | |
| Autre(s) nom(s) : | Encrier, Escumelle |
g
Girolle
| Famille : | Cantharellacées | |
| Nom latin : | Cantharellus Cibarius | |
| Autre(s) nom(s) : | Chanterelle Comestible, Girole, Girelle, Girandolle, Girondelle, Roussotte |
l
Lépiote Élevée
| Famille : | Agaricacées | |
| Nom latin : | Macrolepiota Procera | |
| Autre(s) nom(s) : | Coulemelle, Champignon de Bergère |
Lactaire Délicieux
| Famille : | Russulacées | |
| Nom latin : | Lactarius Deliciosus | |
| Autre(s) nom(s) : | Barigoule, Catalan |
m
Morille Conique
| Famille : | Morchellacées | |
| Nom latin : | Morchella Conica | |
| Autre(s) nom(s) : | Non renseigné |
Morille Grise
| Famille : | Morchellacées | |
| Nom latin : | Morchella Esculenta | |
| Autre(s) nom(s) : | Morille Comestible, Mérigoule, Marcheron |
Morille Ronde
| Famille : | Morchellacées | |
| Nom latin : | Morchella Rotunda | |
| Autre(s) nom(s) : | Morille Blonde, Morille Jaune, Morille Fauve |
Morillon
| Famille : | Morchellacées | |
| Nom latin : | Mitrophora Semilibera | |
| Autre(s) nom(s) : | Morille Bâtarde, Mitrophore Hybride |
p
Pezize Orangée
| Famille : | Pyronematacées | |
| Nom latin : | Aleuria Aurantia | |
| Autre(s) nom(s) : | Non renseigné |
Pied Bleu
| Famille : | Tricholomatacées | |
| Nom latin : | Lepista Nuda | |
| Autre(s) nom(s) : | Non renseigné |
Pied de Mouton
| Famille : | Hydnacées | |
| Nom latin : | Hydnum Repandum | |
| Autre(s) nom(s) : | Hydne Sinué, Barbe de Vache, Barbe de Chèvre, Oursin |
Pleurote en Huître
| Famille : | Pleurotacées | |
| Nom latin : | Pleurotus Ostreatus | |
| Autre(s) nom(s) : | Non renseigné |
r
Russule Charbonnière
| Famille : | Russulacées | |
| Nom latin : | Russula Cyanoxantha | |
| Autre(s) nom(s) : | Non renseigné |
s
Sparassis Crépu
| Famille : | Sparassidacées | |
| Nom latin : | Sparassis Crispa | |
| Autre(s) nom(s) : | Clavaire Crépu, Chou-Fleur, Morille des Pins |
t
Tricholome de la
Saint-Georges
| Famille : | Tricholomatacées | |
| Nom latin : | Calocybe Gambosa | |
| Autre(s) nom(s) : | Mousseron de la Saint-Georges, Mousseron vrai, Mousseron de printemps |
Trompette de la Mort
| Famille : | Cantharellacées | |
| Nom latin : | Craterellus Cornucopioides | |
| Autre(s) nom(s) : | Craterelle Corne d'Abondance, Trompette des Morts, Trompette des Maures |
v
Vesse de Loup Géante
| Famille : | Lycoperdacées | |
| Nom latin : | Langermannia Gigantea | |
| Autre(s) nom(s) : | Non renseigné |
Fiches champignons
Quizz champignon du Myco micmac
Le saviez-vous ?
Des champignons comestibles insuffisamment cuits peuvent être toxiques !
Chaque année, nombre d'intoxications est du au fait que des gens saisissent certains champignons à la poêle au lieu de (Bien) les cuire.
Comptez au moins 15 à 20 minutes à feu moyen pour une bonne cuisson.