Nous avons passé un été 2022 extrêmement chaud et sec. J'ai pensé alors que ce serait une année catastrophique pour la cueillette des champignons ! Mais...
Un grand nombre de spécimens constitue le genre Russula, ce qui rend leur identification assez difficile.
Les Russules appartiennent à la famille des Russulacées tout comme les Lactaires. Toutefois, ces derniers se distinguent car il suintent du "lait" quand [...]
Chaque année, nombre d'intoxications est du au fait que des gens saisissent certains champignons à la poêle au lieu de (Bien) les cuire.
Comptez au moins 15 à 20 minutes à feu moyen pour une bonne cuisson.