Nous avons passé un été 2022 extrêmement chaud et sec. J'ai pensé alors que ce serait une année catastrophique pour la cueillette des champignons ! Mais...
Un grand nombre de spécimens constitue le genre Russula, ce qui rend leur identification assez difficile.
Les Russules appartiennent à la famille des Russulacées tout comme les Lactaires. Toutefois, ces derniers se distinguent car il suintent du "lait" quand [...]
Le stockage des champignons doit être aéré sinon, ils risquent de fermenter et de devenir impropres à la consommation; Ils peuvent même devenir toxiques !
N'utilisez donc pas de sacs plastiques et ne les entassez pas trop les uns sur les autres.