Nous avons passé un été 2022 extrêmement chaud et sec. J'ai pensé alors que ce serait une année catastrophique pour la cueillette des champignons ! Mais...
Un champignon qui est pourvu de lames, d'un anneau, d'une volve à son pied et qui est blanc : ATTENTION, DANGER !!!
La cueillette des Amanites comestibles doit être vraiment réservée aux ramasseurs avertis.
Dans cette famille et [...]
Le Cèpe de Bordeaux est très bon cru en salade; Cependant, je vous conseille de ne sélectionner que des jeunes sujets (Sans vers), d'en mettre peu en quantité et de les découper très finement, car ils ont un goût très prononcé.