Nous avons passé un été 2022 extrêmement chaud et sec. J'ai pensé alors que ce serait une année catastrophique pour la cueillette des champignons ! Mais...
Parmi les rares Bolets toxiques, c'est sans doute le plus connu de nom.
Toutefois malgré son appelation qui inspire le pire, ses méfaits ne sont pas aussi redoutables que ceux causés par d'autres espèces particulièment toxiques (Amanites mortelles par [...]
Le Cèpe de Bordeaux est très bon cru en salade; Cependant, je vous conseille de ne sélectionner que des jeunes sujets (Sans vers), d'en mettre peu en quantité et de les découper très finement, car ils ont un goût très prononcé.