2022, une année à champignons ?
Nous avons passé un été 2022 extrêmement chaud et sec. J'ai pensé alors que ce serait une année catastrophique pour la cueillette des champignons ! Mais...
Café au champignon : une bonne alternative au café ?
Avez-vous entendu parler du café au champignon ? Il s'agit d'une innovation récente dans l'univers des boissons saines et gourmandes. Présentée comme une alternative saine au café, cette boisson végétale reste pour le moins étrange.
Conséquences de la catastrophe de Tchernobyl sur les champignons
35 ans après la catastrophe de Tchernobyl, q'en est-il de la contamination radioactive des champignons en France ? Un rapport récent de l"office BVL révèlerait que des champignons présentent encore un taux de radioactivité relativement élevé !
Le Corail de Feu, un champignon très (TRÈS) dangereux !
Le Corail de Feu est un champignon extrêmement dangereux. Il est non seulement potentiellement mortel si on le consomme, mais il est également très toxique si on le touche !
Forte augmentation des intoxications cet automne en France
L'automne 2019 est un très bon cru pour la cueillette des champignons; Mécaniquement, les cas d'intoxications ont fortement augmenté !
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- Applications cueillette de champignons
- Incidences d'une canicule sur les champignons ?
- Le champignon le plus ancien du monde
Près de 9% des champignnons ressensés en France sont comestibles.
Ce pourcentage s'appuie sur quelques 16000 espèces connues en France.
Pour autant "comestible" ne signifie pas délectable et une grande majorité de ces champignons ne présente pas d'intérêt culinaire, et finalement, peu d'entre eux sont vraiment recherchés.
A contrario, on peut considérer qu'environ 3% des champignons sont très toxiques, voire mortels.