| Famille : | Amanitacées | |
| Nom latin : | Amanita Pantherina | |
| Autre(s) nom(s) : | Non renseigné |
| Famille : | Amanitacées | |
| Nom latin : | Amanita Muscaria | |
| Autre(s) nom(s) : | Non renseigné |
| Famille : | Tricholomatacées | |
| Nom latin : | Armillariella Mellea | |
| Autre(s) nom(s) : | Armillaire Couleur de Miel |
| Famille : | Bolétacées | |
| Nom latin : | Tylopilus Felleus | |
| Autre(s) nom(s) : | Non renseigné |
| Famille : | Bolétacées | |
| Nom latin : | Boletus Satanas | |
| Autre(s) nom(s) : | Non renseigné |
| Famille : | Clathraceaes | |
| Nom latin : | Clathrus Ruber | |
| Autre(s) nom(s) : | Cage grillagée, Clathre Rouge, Coeur de sorcière |
| Famille : | Coprinacées | |
| Nom latin : | Coprinus Atramentarius | |
| Autre(s) nom(s) : | Coprin Atramentaire |
| Famille : | Hygrophoropsidacées | |
| Nom latin : | Hygrophoropsis Aurantiaca | |
| Autre(s) nom(s) : | Fausse Chanterelle |
| Famille : | Russulacées | |
| Nom latin : | Russula Emetica | |
| Autre(s) nom(s) : | Non renseigné |
Ce pourcentage s'appuie sur quelques 16000 espèces connues en France.
Pour autant "comestible" ne signifie pas délectable et une grande majorité de ces champignons ne présente pas d'intérêt culinaire, et finalement, peu d'entre eux sont vraiment recherchés.
A contrario, on peut considérer qu'environ 3% des champignons sont très toxiques, voire mortels.