Boeuf Wellington aux Champignons
| Champignons : | Cèpes, Champignons de Paris, Coulemelles, Girolles, Lactères Délicieux, Morilles, Pieds Bleus, Pieds de Mouton, Pleurotes, Rosés des Prés, Trompettes de la Mort | |
| Préparation : | 2 heures | |
| Cuisson : | 40 minutes | |
| Pour : | 4 personnes | |
| Difficulté : | Expert | |
Omelette Champêtre aux Rosés des Prés
| Champignons : | Rosés des Prés | |
| Préparation : | 20 minutes | |
| Cuisson : | 15 minutes | |
| Pour : | 2 personnes | |
| Difficulté : | Facile | |
Soupe aux Morilles et aux oignons
| Champignons : | Morilles | |
| Préparation : | 20 minutes | |
| Cuisson : | 25 minutes | |
| Pour : | 4 personnes | |
| Difficulté : | Facile | |
Potage aux Cèpes
| Champignons : | Cèpes | |
| Préparation : | 15 minutes | |
| Cuisson : | 45 minutes | |
| Pour : | 4 personnes | |
| Difficulté : | Facile | |
Quizz champignon du Myco micmac
Le saviez-vous ?
Près de 9% des champignnons ressensés en France sont comestibles.
Ce pourcentage s'appuie sur quelques 16000 espèces connues en France.
Pour autant "comestible" ne signifie pas délectable et une grande majorité de ces champignons ne présente pas d'intérêt culinaire, et finalement, peu d'entre eux sont vraiment recherchés.
A contrario, on peut considérer qu'environ 3% des champignons sont très toxiques, voire mortels.
