Boeuf Wellington aux Champignons
| Champignons : | Cèpes, Champignons de Paris, Coulemelles, Girolles, Lactères Délicieux, Morilles, Pieds Bleus, Pieds de Mouton, Pleurotes, Rosés des Prés, Trompettes de la Mort | |
| Préparation : | 2 heures | |
| Cuisson : | 40 minutes | |
| Pour : | 4 personnes | |
| Difficulté : | Expert | |
Omelette Champêtre aux Rosés des Prés
| Champignons : | Rosés des Prés | |
| Préparation : | 20 minutes | |
| Cuisson : | 15 minutes | |
| Pour : | 2 personnes | |
| Difficulté : | Facile | |
Soupe aux Morilles et aux oignons
| Champignons : | Morilles | |
| Préparation : | 20 minutes | |
| Cuisson : | 25 minutes | |
| Pour : | 4 personnes | |
| Difficulté : | Facile | |
Potage aux Cèpes
| Champignons : | Cèpes | |
| Préparation : | 15 minutes | |
| Cuisson : | 45 minutes | |
| Pour : | 4 personnes | |
| Difficulté : | Facile | |
Quizz champignon du Myco micmac
Le saviez-vous ?
Le Cèpe de Bordeaux est comestible cru.
Le Cèpe de Bordeaux est très bon cru en salade; Cependant, je vous conseille de ne sélectionner que des jeunes sujets (Sans vers), d'en mettre peu en quantité et de les découper très finement, car ils ont un goût très prononcé.
