Champignons conservés dans de l'alcool
Dans un premier temps, il vous faut préparer vos Champignons en les nettoyant (Si besoin, consultez les conseils du Myco micmac : Comment nettoyer les Girolles).
L'alcool qui convient le mieux à ce type de conservation est la vodka. Préférez plutôt une vodka non aromatisée.
Pour 100 grammes de Champignons, prévoyez à peu près 40 cl de vodka. Dans un récipient, faites macérer à température ambiante les Champignons dans l'alcool jusqu'à ce que ces derniers tombent au fond du même récipient.
Pour apprécier ce breuvage, servez-le très frais en apéritif.
Avertissement :
Bien-sûr, est-il nécessaire de le rappeler : L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé !
Bien-sûr, est-il nécessaire de le rappeler : L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé !
Comment nettoyer :
Conservation :
Avertissements / Intoxication
Quizz champignon du Myco micmac
Le saviez-vous ?
Seuls les Bolets et les Cèpes possèdent des tubes sous le chapeau.
VRAI : impossible de confondre les champignons appartenant à la famille des Bolétacées avec d'autres, c'est pourquoi on apprend vite à les reconnaître.
Quelle différence entre un Cèpe et un Bolet ?
