Armillaire de Miel
| Famille : | Tricholomatacées |
| Nom Latin : | Armillariella Mellea |
| Autre(s) Nom(s) : | Armillaire Couleur de Miel |
| Type : | Champignon à éviter |
Selon certaines sources, il est jugé comestible et excellent, selon d'autres sources, il est jugé toxique !
En fait, il y a encore quelques années, Les Armillaires de Miel étaient considérées comme tout à fait comestibles. Cependant, il est arrivé que des personnes (Peut-être plus fragiles que d'autres) aient subi des intoxications après en avoir consommé (Heureusement, sans grande gravité).
Ces cas semblent être assez rares. Toutefois pour ma part, je préfère les juger "A éviter" car comme écrit en bas de toutes les pages du Myco micmac : "Dans le doute, abstiens-toi"...
Saison / Habitât
Les Armillaires de Miel poussent en touffes sur des arbres feuillus vivants ou morts. Elles apparaissent dès l'été jusqu'à la fin de l'automne.Anatomie / Dimensions
Le chapeau d'abord globuleux évolue peu à peu jusqu'à devenir plat parfois. Il mesure entre 5 à 10 cm de diamètre et est de couleur miel (Jaune à brunâtre).Les lames adnées et décurrentes sont blanchâtres puis roussâtres.
Le pied est long et fibreux (Entre 5 à 20 cm de haut avec un diamètre de moins de 2 cm). Sa couleur est à peu près la même que celle du chapeau.
Son anneau est placé vers le haut et est épais et blanc / jaune.
Intoxication / Symptômes
Variable selon les personnes : Problèmes gastriques, vertiges, crampes...Fiches champignons
Quizz champignon du Myco micmac
Le saviez-vous ?
Des champignons comestibles insuffisamment cuits peuvent être toxiques !
Chaque année, nombre d'intoxications est du au fait que des gens saisissent certains champignons à la poêle au lieu de (Bien) les cuire.
Comptez au moins 15 à 20 minutes à feu moyen pour une bonne cuisson.
