Bolet Amer

Bolet Amer
Famille :

Bolétacées

Nom Latin : 

Tylopilus Felleus

Type : Champignon à éviter
 

Aucun cèpe n'est semble-t-il, à redouter (Mortel). Le plus connu pour ses effets indésirables est le Bolet Satan...
En ce qui concerne le Bolet Amer, son goût est tellement amer que s'il est mélangé à une fricassée de cèpes, il vous gâchera votre repas !

Saison / Habitât

Comme tous ses cousins, on le trouvera sous les feuillus et sous conifères dès l'été jusqu'à la fin de l'automne.

Anatomie / Dimensions

Son Chapeau mesure entre 5 à 15 cm de diamètre. Il peut être de couleur brun clair à foncé et est parfois craquellé par temps sec.
Les larges tubes présents sous le chapeau sont de couleur blanc crème à rose foncé et deviennent plus ou moins roses quand on les touche.
Son pied est souvent massif et est strié (Signe distinctif parmi les cèpes).

Intoxication / Symptômes

Aucun trouble sérieux à redouter, si ce n'est un réel dégoût des champignons !

Confusions possibles

ATTENTION à ne pas confondre avec le Cèpe de Bordeaux ou le Cèpe d'Été qui eux, sont délicieux...

Fiches champignons
Quizz champignon du Myco micmac
Quizz amanite comestible ou mortelle
Le saviez-vous ?

Le Cèpe de Bordeaux est comestible cru.

Le Cèpe de Bordeaux est très bon cru en salade; Cependant, je vous conseille de ne sélectionner que des jeunes sujets (Sans vers), d'en mettre peu en quantité et de les découper très finement, car ils ont un goût très prononcé.

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