Coprin Noir d'Encre
| Famille : | Coprinacées |
| Nom Latin : | Coprinus Atramentarius |
| Autre(s) Nom(s) : | Coprin Atramentaire |
| Type : | Champignon à éviter |
Ce Coprin est toxique dès lors qu'on le consomme en même temps que de l'alcool !
Dans ce contexte, apparaitront rapidement des troubles de vision, des nausées, des vomissements, des bouffées de chaleur, des étourdissements, de fortes sensations de malaise (Effet "Antabuse")...
En cas d'absorption d'alcool dans les jours qui suivent l'ingestion de ce Champignon, ces mêmes troubles réapparaîtront.
Généralement, ces conséquences ne présentent heureusement pas de réelles gravités.
Saison / Habitât
Le Coprin Noir d'Encre est un Champignon très commun et pousse principalement dans les jardins ou en bord de routes.
On le découvre dès l'été jusqu'à l'automne.
Anatomie / Dimensions
Le chapeau est d'abord ovoïde, puis devient conique (Contrairement à son cousin le "Coprin chevelu" qui lui est excellent et dont le chapeau devient cylindrique).
Il mesure entre 5 à 8 cm de diamètre et est grisâtre. Ses lames serrées sont brunes et deviennent progressivement noires puis déliquescentes (Encre noire).
Son pied d'un faible diamètre (1 cm environ) mesure entre 6 à 10 cm.
Intoxication / Symptômes
Confusions possibles
On pourrait le confondre avec le Coprin Chevelu, qui lui est un excellent comestible.
Il faut donc bien savoir les dissocier.
La confusion entre les Coprins Noir d'Encre et les Coprins Chelevu est surtout possible lorsque ces champignons sont jeunes, ensuite, la forme de leur chapeau les distigue sans ambiguïté (Conique pour ce Coprin toxique)...
Près de 9% des champignnons ressensés en France sont comestibles.
Ce pourcentage s'appuie sur quelques 16000 espèces connues en France.
Pour autant "comestible" ne signifie pas délectable et une grande majorité de ces champignons ne présente pas d'intérêt culinaire, et finalement, peu d'entre eux sont vraiment recherchés.
A contrario, on peut considérer qu'environ 3% des champignons sont très toxiques, voire mortels.
