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Myco micmac
Le Coin à Champignons

Myco Micmac a pour thème tout ce qui a attrait de près ou de loin à l'univers du champignon supérieur (Sporophore) : Généralités, fiches détaillées, conseils pour la cueillette, informations pratiques et plus encore...

Le Règne Fongique

Qu'est-ce que le Mycelium ? Qu'est-ce qu'un Champignon Supérieur ?
Sous quelle forme, existe-t-il ?

Index Champignons

Myco micmac n'a pas la prétention de répertorier tous les champignons (D'autres sites de référence le font très bien). Néanmoins, vous trouverez sur ce site, une liste des champignons les plus communs et les plus recherchés.

Le Champignon de la semaine :

Clathre Grillagé

Myco Micmac
La forme de ce Champignon étrange a inspiré ses noms vernaculaires comportant le mot "grillagé"...

Non réputé toxique, il ne conviendra cependant pas à vos papilles : Sa chair est immangeable; De plus, il dégage une odeur nauséabonde (D'ailleurs, les mouches sont en général très attirées par le Clathre Grillagé) !
Selon certaines sources, il semblerait toutefois qu'il pourrait être consommé tout jeune et qu'il aurait un goût proche de celui des radis (?)...

Son autre appellation "Cœur de sorcière" lui viendrait du fait qu'au Moyen-Âge, les sorcières et les sorciers l'utilisaient souvent pour leurs concoctions !

Infos Pratiques

Cueillir des Champignons pour les manger devient très vite passionnant.
Toutefois, cela implique d'être très prudent car cette discipline (Ce terme n'est pas exagéré) n'est pas sans risques...
Le but de Myco micmac n'est évidemment pas de vous faire peur (Bien au contraire), mais il convient de ne pas négliger cet aspect important concernant les Champignons.
Si vous pensez être victime d'intoxication à cause d'un Champignon, ne perdez pas de temps !

Dernier Post sur le Blog de Myco micmac :

Nous n'avons pas les mêmes valeurs, mon cher

Nous n'avons pas les mêmes valeurs, mon cher

Posté le : 31-10-2016En cette période d'Halloween, mon fils qui s'intéresse de plus en plus aux montages vidéo, s'est proposé de m'en réaliser une pour le Myco micmac...

La Recette de la semaine :

Boeuf Wellington aux Champignons

Boeuf Wellington aux Champignons
Champignons :Cèpes, Champignons de Paris, Coulemelles, Girolles, Lactères Délicieux, Morilles, Pieds Bleus, Pieds de Mouton, Pleurotes, Rosés des Prés, Trompettes de la Mort
Préparation :2 heures
Cuisson :40 minutes
Pour :4 personnes
Niveau :Expert

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