L'Anatomie du Champignon

Dans la Nature, les champignons supérieurs (Et plus précisément, les Sporophores. Voir Le Champignon, un être à part) peuvent prendre diverses formes variées.
Le premier croquis présente schématiquement, les différentes parties susceptibles d'exister sur un spécimen de champignon de forme classique (Dites encore en forme de parapluie).

1 Le Chapeau (Hymenium)

1.1 Verrues
1.2 Lamelles (ou Lames ou Lamellules)

Voir Chapeau et Lamelle

2 Le Pied (Stipe)

2.1 Anneau
2.2 Bulbe

Formes diverses de Champignons

Ci-après, je vous propose un petit inventaire (non exhaustif) de formes diverses de champignons communs (Sporophores) :

Forme classique de parapluie
(Agarics, Amanites, Coulemelles...)

Forme Massive
(Cèpes...)

Forme d'entonnoir avec une forte dépression centrale
(Girolle, Pied de Mouton...)

Forme d'entonnoir à paroi mince
(Trompette des Morts...)

Forme d'éponge alvéolée
(Morilles...)

Forme de Boule sur Pied
(Vesse de Loup...)

Forme de Coupe
(Pezizes...)

Forme de Coraïl
(Clavaires...)

Forme Coriace ou Subureuse
(Langue de Boeuf...)

Forme du champignon

Quizz champignon du Myco micmac

Le saviez-vous ?

Près de 9% des champignnons ressensés en France sont comestibles.

Ce pourcentage s'appuie sur quelques 16000 espèces connues en France.
Pour autant "comestible" ne signifie pas délectable et une grande majorité de ces champignons ne présente pas d'intérêt culinaire, et finalement, peu d'entre eux sont vraiment recherchés.
A contrario, on peut considérer qu'environ 3% des champignons sont très toxiques, voire mortels.

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