L'Anatomie du Champignon

Dans la Nature, les champignons supérieurs (Et plus précisément, les Sporophores. Voir Le Champignon, un être à part) peuvent prendre diverses formes variées.
Le premier croquis présente schématiquement, les différentes parties susceptibles d'exister sur un spécimen de champignon de forme classique (Dites encore en forme de parapluie).

1 Le Chapeau (Hymenium)

1.1 Verrues
1.2 Lamelles (ou Lames ou Lamellules)

Voir Chapeau et Lamelle

2 Le Pied (Stipe)

2.1 Anneau
2.2 Bulbe

Formes diverses de Champignons

Ci-après, je vous propose un petit inventaire (non exhaustif) de formes diverses de champignons communs (Sporophores) :

Forme classique de parapluie
(Agarics, Amanites, Coulemelles...)

Forme Massive
(Cèpes...)

Forme d'entonnoir avec une forte dépression centrale
(Girolle, Pied de Mouton...)

Forme d'entonnoir à paroi mince
(Trompette des Morts...)

Forme d'éponge alvéolée
(Morilles...)

Forme de Boule sur Pied
(Vesse de Loup...)

Forme de Coupe
(Pezizes...)

Forme de Coraïl
(Clavaires...)

Forme Coriace ou Subureuse
(Langue de Boeuf...)

Forme du champignon

Quizz champignon du Myco micmac

Le saviez-vous ?

Des champignons comestibles insuffisamment cuits peuvent être toxiques !

Chaque année, nombre d'intoxications est du au fait que des gens saisissent certains champignons à la poêle au lieu de (Bien) les cuire.
Comptez au moins 15 à 20 minutes à feu moyen pour une bonne cuisson.

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