Nous avons passé un été 2022 extrêmement chaud et sec. J'ai pensé alors que ce serait une année catastrophique pour la cueillette des champignons ! Mais...
Son nom "Couleur de rocou" lui viendrait de sa couleur rappelant celle de l'arbuste : Le rocouyer.
Cette espèce de champignon est heureusement assez rare. Toutefois, on peut la trouver dans toutes les régions de France : En plaine [...]
Ce pourcentage s'appuie sur quelques 16000 espèces connues en France.
Pour autant "comestible" ne signifie pas délectable et une grande majorité de ces champignons ne présente pas d'intérêt culinaire, et finalement, peu d'entre eux sont vraiment recherchés.
A contrario, on peut considérer qu'environ 3% des champignons sont très toxiques, voire mortels.