Une fois un spécimen repéré, il convient de l'examiner d'un peu plus près pour en déterminer l'appartenance à un groupe comestible ou non.
Plusieurs indices peuvent nous aider : Sa forme, sa couleur, son état de surface, son odeur et sa partie inférieure (dans certains cas).
Pour ce dernier point, je vous propose en image trois variantes courantes :
![Forme Parapluie](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/lamelles.jpg)
Hymenium lamellé
(Agarics, Amanites, Coulemelles,
Lactaires...)
![Forme Massive](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/lamelles-mousse.jpg)
Hymenium à tubes ou "mousse"
(Bolets et Cèpes)
![Forme Dépressive](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/lamelles-aiguillons.jpg)
Hymenium à aiguillons
(Pieds de Mouton)
Les caractéristiques d'un champignon peuvent évoluer avec son âge ; Par exemple, un jeune sujet peut posséder un chapeau
sphérique qui va se transformer peu à peu en chapeau
hémisphérique et enfin devenir
déprimé en fin de vie.
Forme du chapeau (Hymenium)
Je vous propose ci-après, un petit inventaire (non exhaustif) des différentes formes de chapeau qui existent (dessins en coupe) :
![Chapeau Plan](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/chapeau-plan.png)
Chapeau plan
![Chapeau Déprimé](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/chapeau-deprime.png)
Chapeau déprimé
![Chapeau en Entonnoir](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/chapeau-entonnoir.png)
Chapeau en entonnoir
![Chapeau Sphérique](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/chapeau-spherique.png)
Chapeau sphérique
![Chapeau Hémisphérique](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/chapeau-hemispherique.png)
Chapeau hémispherique
![Chapeau Convexe](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/chapeau-convexe.png)
Chapeau convexe
![Chapeau Ovoïde](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/chapeau-ovoide.png)
Chapeau ovoïde
![Chapeau Cylindrique](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/chapeau-cylindrique.png)
Chapeau cylindrique
![Chapeau Memelonné](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/chapeau-mamelonne.png)
Chapeau memelonné
![Chapeau Campanulé](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/chapeau-campanule.png)
Chapeau campanulé
![Chapeau Conique](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/chapeau-conique.png)
Chapeau conique
![Chapeau en Coupe](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/chapeau-en-coupe.png)
Chapeau en coupe
Il serait bien difficile de répertorier toutes les couleurs de chapeau qui existent tant elles sont nombreuses ; Cependant comme dit plus haut, un autre crtière est déterminant dans l'identification d'un champignon : Son état de surface.
Parfois il est
lisse et parfois, il présente certains ornements :
![Chapeau Sillonné](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/chapeau-sillonne.png)
Chapeau sillonné
(ou ridé)
![Chapeau Fibrilleux](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/chapeau-fibrilleux.png)
Chapeau fibrilleux
![Chapeau à Écailles retroussées](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/chapeau-ecailles.png)
Chapeau à écailles
retroussées
![Chapeau à Verrues minces ou pyramidales](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/chapeau-verrues.png)
Chapeau à verrues
(Minces ou pyramidales)
Lames (ou Lamelles)
Les lames (quand elles sont présentes) se distinguent particulièrement à leur façon de s'accrocher à leur pied et à leur densité :
![Lames Libres](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/lamelles-libres.png)
Lames libres
![Lames Adnées](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/lamelles-adnees.png)
Lames adnées
(ou adhérentes)
![Lames Échancrées](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/lamelles-echancrees.png)
Lames échancrées
(ou sinuées)
![Lames Décurrentes](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/lamelles-decurrentes.png)
Lames décurrentes
![Lames Espacées](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/lamelles-espacees.png)
Lames espacées
![Lames Denses](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/lamelles-denses.png)
Lames denses
![Lames Ramifiées](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/lamelles-ramifiees.png)
Lames ramifiées
(ou fourchues)
Lamellules
Les
Lamellules (quand elles sont présentes) sont comme de petites lamelles qui ne s'accrochent pas au pied :
![Lamellules - Vue en Coupe](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/limellules-1.png)
Lamellules
(Vue en coupe)
![Lamellules - Vue de Dessous](https://www.mycomicmac.com/images/champignons/croquis/limellules-2.png)
Lamellules
(Vue de dessous)
Forme du champignon
Quizz champignon du Myco micmac
Le saviez-vous ?
La quantité de champignons ramassés est réglementée par la loi.
D'une manière générale en France, la quantité maximum par individu est limité à 5 litres.
Cependant par endroits (Départements, cantons, chez certains propriétaires...), la quantité autorisée peut être moindre.
Que dit la loi ?