Dans les croyances anciennes, on a souvent associé les Champignons aux sorcières, car ils représentaient un ingrédient incontournable dans la préparation de potions magiques (Mélangés à de la bave de crapaud, bien-sûr).
Il faut dire qu'en ce qui concerne la concoction de poisons, certains d'entre eux faisaient (Et font toujours) forcément l'affaire ! Par contre pour les filtres d'amour (?)...
Les Ronds de Sorcières (Ou Ronds de Fées) sont des phénomènes naturels que l'on peut toujours observer à notre époque et qui se caractérisent par une formation plus ou moins circulaire de Champignons (Sporophores, pour être plus précis).
Pendant longtemps, ils ont alimentés un grand nombre de croyances et de légendes selon lesquelles ils étaient dus à des évènements paranormaux (Principaux suspects : Nymphes, fées, elfes, gnomes et plus particulièrement au Moyen-âge : les sorcières, voire le diable !).
De nos jours, les scientifiques Mycologues expliquent ce phénomène de façon beaucoup plus simple :
La partie en sous-sol qui compose le Champignon est le mycélium. Imaginons qu'il se forme à un endroit donné. Ce dernier se nourrit des ressources disponibles et quand celles-ci sont épuisées, il se déplace dans toutes les directions pour en trouver de nouvelles. Si bien qu'à force de se déplacer et au fil du temps, la propagation du mycélium forme un anneau plus ou moins circulaire.
Enfin... C'est ce que l'on croit aujourd'hui :)
Certains mycéliums pourraient être âgés de plusieurs centaines d'années (Voire plus) ! Si bien que certains Ronds de Sorcière atteindraient plus d'un kilomètre de diamètre.
Vous trouverez facilement plusieurs sources sur le Web à ce sujet...
Ce pourcentage s'appuie sur quelques 16000 espèces connues en France.
Pour autant "comestible" ne signifie pas délectable et une grande majorité de ces champignons ne présente pas d'intérêt culinaire, et finalement, peu d'entre eux sont vraiment recherchés.
A contrario, on peut considérer qu'environ 3% des champignons sont très toxiques, voire mortels.