Partis pour une sortie mycologique de reconnaissance en forêt de Saint-Gobain (Aisne, 02), mon fils et moi-même avons rencontré quelques Amanites, Cèpes et surtout, une Mycologue avec un panier plein de Trompettes de la Mort !
Depuis un bout de temps déjà, cela me taraudait : Faire un site sur les Champignons. Développeur de sites Internet et passionné de champignons, il fallait bien que ça arrive...
Des champignons comestibles insuffisamment cuits peuvent être toxiques !
Chaque année, nombre d'intoxications est du au fait que des gens saisissent certains champignons à la poêle au lieu de (Bien) les cuire. Comptez au moins 15 à 20 minutes à feu moyen pour une bonne cuisson.