Quel est le Champignon le plus cher au monde ?

Si je vous pose cette question, je suppose que comme dans plus de 90% des cas (en France toutefois), vous allez me répondre « La Truffe ». Personnellement, j'ai fait le test autour de moi ces derniers jours et cette même réponse m'a été donnée unanimement. Seulement si c'est votre cas, vous arrivez sur cette page et vous découvrez une photo qui ne ressemble en rien à cette dernière !

Cordyceps Synensis

Cordyceps Synensis (Yarsagumba)
Cordyceps Synensis (Yarsagumba)
La Truffe est (en tout cas pour une majorité de Français et pas seulement) le champignon le plus recherché pour ses qualités gustatives. De plus, vivant sous terre, ce champignon est difficile à trouver : donc plus rare et donc plus cher...
Cependant, la bonne réponse pourrait être le « Cordyceps Synensis » (Yarsagumba).

En ce qui concerne la Truffe, on peut considérer que selon l'espèce et la qualité, les 100 grammes se monnayent plusieurs centaines d'Euros lorsqu'il s'agît de la Truffe Blanche notamment. Ce qui est déjà élevé, n'est-ce pas ?
Le  Cordyceps Synensis lui, peut se vendre jusqu'à 1300 € les 100 grammes, selon la qualité !

Quelles sont les vertues du Cordyceps Synensis?

(Ou) Pourquoi ce champignon est-il si cher ?

Ce champignon que l'on trouve exclusivement au Tibet en haute altitude (à partir de 4000 mètres), aurait semble-t-il, des vertus médicinales importantes (Rien à voir avec le goût, donc). Il pourrait soigner des pathologies cardiaques, renforcerait les défenses immunitaires et serait un excellent activateur de libido*.
C'est sans doute sur ce dernier point que sa réputation lui confère un prix d'échange très élevé (Si seulement, ça pouvait aider les Rhinocéros sur lesquels on « prélève » les cornes dans le seul but de fabriquer des aphrodisiaques ou autres remèdes pour augmenter la stimulation sexuelle !).

D'un point de vue mycologique cependant, ce champignon est tout à fait exceptionnel : Parasite, il se loge sur une chenille (Hepialus fabricius) et la tue. Ensuite, le sporophore se développe en une sorte de prolongation de l'insecte mort en formant un petit aiguillon à son extrémité. L'ensemble ne mesure que quelques petits centimètres, ce qui le rend très difficile à trouver.
J'ai découvert l’existence du Cordyceps Synensis dans un superbe reportage de Arte+7.
A la fin de ce dernier, on y apprenait qu'il existe également d'autres champignons qui lui ressemblent mais qui n'ont pas du tout les mêmes propriétés médicinales supposées *. Du fait, si vous étiez intéressé par l'achat de ce champignon, méfiez-vous : On peut vous vendre de faux Cordyceps Synensis et certains pourraient même être dangereux pour la santé !
* Je ne peux qu'utiliser le conditionnel, car il est difficile de trouver des sources vraiment fiables et vérifiées sur ce sujet.
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