Cortinaire Couleur de Rocou
| Famille : | Cortinariacées |
| Nom Latin : | Cortinarius Orellanus |
| Autre(s) Nom(s) : | Cortinaire des montagnes, Cortinaire Roux |
| Type : | Champignon mortel |
Son nom "Couleur de rocou" lui viendrait de sa couleur rappelant celle de l'arbuste : Le rocouyer.
Cette espèce de champignon est heureusement assez rare. Toutefois, on peut la trouver dans toutes les régions de France : En plaine comme en montagne.
En cas d'ingestion, ce champignon est redoutable car les premiers symptômes d'intoxication peuvent apparaitre très tard (Sans forcément attirer les soupçons, donc) et doivent nécessiter de lourdes interventions médicales comme une greffe de reins !
Saison / Habitât
Sur sol siliceux, on trouve le Cortinaire couleur de rocou en plaine et en montagne sous feuillus (Parfois sous conifères), dès l'été juqu'à la fin de l'automne.
Anatomie / Dimensions
Son chapeau mesure entre 3 à 8 cm de diamètre. Il est d'abord convexe puis s'aplatit.
Ses lames sont larges, adnées, épaisses et espacées.
Son pied est généralement cylindrique. S'il peut être droit, il sera le plus souvent coudé. Il mesure en 4 à 9 cm pour un diamètre de 2 cm maxi.
La chair est ferme.
La couleur générale de ce champignon est jaune-orangée rappelant parfois celle de la rouille.
Intoxication / Symptômes
Les premiers symptômes peuvent apparaitrent à partir de 10 heures après ingestion, et jusqu'à plusieurs jours après (2 à 3 jours).
Confusions possibles
A priori, il n'y a aucune confusion possible.
Le Cèpe de Bordeaux est comestible cru.
Le Cèpe de Bordeaux est très bon cru en salade; Cependant, je vous conseille de ne sélectionner que des jeunes sujets (Sans vers), d'en mettre peu en quantité et de les découper très finement, car ils ont un goût très prononcé.
