Champignons : | Cèpes, Champignons de Paris, Coulemelles, Girolles, Lactères Délicieux, Morilles, Pieds Bleus, Pieds de Mouton, Pleurotes, Rosés des Prés, Trompettes de la Mort | |
Préparation : | 2 heures | |
Cuisson : | 40 minutes | |
Pour : | 4 personnes | |
Difficulté : | Expert |
Champignons : | Rosés des Prés | |
Préparation : | 20 minutes | |
Cuisson : | 15 minutes | |
Pour : | 2 personnes | |
Difficulté : | Facile |
Champignons : | Morilles | |
Préparation : | 20 minutes | |
Cuisson : | 25 minutes | |
Pour : | 4 personnes | |
Difficulté : | Facile |
Champignons : | Cèpes | |
Préparation : | 15 minutes | |
Cuisson : | 45 minutes | |
Pour : | 4 personnes | |
Difficulté : | Facile |
C'est surtout vrai pour des gros champis tels que les bolets et les cèpes, car leur pied est particulièrement charnu et que les vers ont tendance à se propager vers le haut, ce qui préservera le chapeau...