Société Mycologique du Châtillonnais

Adresse : Office du Tourisme, Place Marmont 21400 Châtillon-sur-Seine
Tél. :
Villes alentours :Ampilly-le-Sec, Bec-À-Vent, Buncey, Étochey, Montliot-et-Courcelles, Sainte-Colombe-sur-Seine

Objet de l'association : "Toutes activités permettant d’étudier, de déterminer, d’inventorier et de faire connaître les champignons et plus particulièrement les champignons du Châtillonnais."

Sur le site de la Société Mycologique du Châtillonnais, vous découvrirez une belle collection de photos de champignons...

www.entrechampagneetbourgogne-mycologie.izihost.com/
Région Bourgogne-Franche-Comté
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Le Cèpe de Bordeaux est comestible cru.

Le Cèpe de Bordeaux est très bon cru en salade; Cependant, je vous conseille de ne sélectionner que des jeunes sujets (Sans vers), d'en mettre peu en quantité et de les découper très finement, car ils ont ont un goût très prononcé.

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