SMHR : Société Mycologique du Haut-Rhin

Adresse : Espace 110 - 1, Avenue des rives de l'Ill 68110 Illzach
Tél. :Non communiqué
Villes alentours :Baldersheim, Kingersheim, Riedisheim, Sausheim

Le site Internet est actualisé et très fourni.
Vous y trouverez bien-sûr les modalités pour adhérer à l'Association ainsi que l'agenda des activités et des expositions.
L'onglet "Espèces" est très riche en information sur les champignons et comporte un nombre impressionnant de fiches avec photo.
Un quiz vous y attend également : Attention, il est d'un niveau expert ! Pour ma part, je n'ai atteint que 60% de bonnes réponses :)

societe-mycologique-du-haut-rhin.org
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Le Cèpe de Bordeaux est comestible cru.

Le Cèpe de Bordeaux est très bon cru en salade; Cependant, je vous conseille de ne sélectionner que des jeunes sujets (Sans vers), d'en mettre peu en quantité et de les découper très finement, car ils ont ont un goût très prononcé.

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