Cercle d'Études Mycologiques en Aquitaine

Adresse : 222, cours de l'Yser 33000 Bordeaux
Tél. :
Villes alentours :Bègles, Cenon, Floirac, Le Bouscat
Sur le Blog du Cercle d'Études Mycologiques en Aquitaine (CEMA), vous trouverez toutes les informations sur les sorties Champignons de l'Association.
Vous aurez également le plaisir d'y découvrir beaucoup de photos de Champignons...
cemachampi.blogs.sudouest.fr/
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Le Cèpe de Bordeaux est comestible cru.

Le Cèpe de Bordeaux est très bon cru en salade; Cependant, je vous conseille de ne sélectionner que des jeunes sujets (Sans vers), d'en mettre peu en quantité et de les découper très finement, car ils ont ont un goût très prononcé.

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