Champignons comestibles

Le Myco micmac a recensé certains des champignons comestibles les plus recherchés en France.
Sur chacune des fiches détaillées, une note gustative vous est proposée (De 1 à 5 étoiles maxi), pour vous suggérer l'intérêt gustatif du champignon (Un champignon peut être comestible sans présenter de réel intérêt gustatif).
a

Agaric Champêtre

Famille : Agaricacées
Nom latin : Agaricus Campestris
Autre(s) nom(s) : Rosé des Prés
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Amanite des Césars

Famille : Amanitacées
Nom latin : Amanita Caesarea
Autre(s) nom(s) : Oronge vraie, Cocon, Jaseran
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Amanite Rougissante

Famille : Amanitacées
Nom latin : Amanita Rubescens
Autre(s) nom(s) : Oronge Vineuse, Golmelle, Golmotte, "Royale"
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Amanite Solitaire

Famille : Amanitacées
Nom latin : Amanita Strobiliformis
Autre(s) nom(s) : Non renseigné
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b

Bolet Bai

Famille : Bolétacées
Nom latin : Boletus Badius
Autre(s) nom(s) : Cèpe Bai, cèpe de châtaignier
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Bolet Élégant

Famille : Bolétacées
Nom latin : Suillus Grevillei
Autre(s) nom(s) : Bolet de Greville, Bolet jaune des mélèzes
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Bolet Rude

Famille : Bolétacées
Nom latin : Krombholziella Scabra
Autre(s) nom(s) : Non renseigné
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c

Cèpe de Bordeaux

Famille : Bolétacées
Nom latin : Boletus Edulis
Autre(s) nom(s) : Bolet de Bordeaux, Cèpe Franc, Cèpe du Périgord, Moussard
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Coprin Chevelu

Famille : Coprinacées
Nom latin : Coprinus Comatus
Autre(s) nom(s) : Encrier, Escumelle
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g

Girolle

Famille : Cantharellacées
Nom latin : Cantharellus Cibarius
Autre(s) nom(s) : Chanterelle Comestible, Girole, Girelle, Girandolle, Girondelle, Roussotte
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l

Lépiote Élevée

Famille : Agaricacées
Nom latin : Macrolepiota Procera
Autre(s) nom(s) : Coulemelle, Champignon de Bergère
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m

Mitrophore Hybride

Famille : Morchellacées
Nom latin : Mitrophora Semilibera
Autre(s) nom(s) : Morillon, Morille Bâtarde
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Morille Grise

Famille : Morchellacées
Nom latin : Morchella Esculenta
Autre(s) nom(s) : Morille Comestible, Mérigoule, Marcheron
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p

Pezize Orangée

Famille : Pyronematacées
Nom latin : Aleuria Aurantia
Autre(s) nom(s) : Non renseigné
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Pied Bleu

Famille : Tricholomatacées
Nom latin : Lepista Nuda
Autre(s) nom(s) : Non renseigné
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Pied de Mouton

Famille : Hydnacées
Nom latin : Hydnum Repandum
Autre(s) nom(s) : Hydne Sinué, Barbe de Vache, Barbe de Chèvre, Oursin
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Pleurote en Huître

Famille : Pleurotacées
Nom latin : Pleurotus Ostreatus
Autre(s) nom(s) : Non renseigné
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r

Russule Charbonnière

Famille : Russulacées
Nom latin : Russula Cyanoxantha
Autre(s) nom(s) : Non renseigné
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s

Sparassis Crépu

Famille : Sparassidacées
Nom latin : Sparassis Crispa
Autre(s) nom(s) : Clavaire Crépu, Chou-Fleur, Morille des Pins
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t

Trompette de la Mort

Famille : Cantharellacées
Nom latin : Craterellus Cornucopioides
Autre(s) nom(s) : Craterelle Corne d'Abondance, Trompette des Morts, Trompette des Maures
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v

Vesse de Loup Géante

Famille : Lycoperdacées
Nom latin : Langermannia Gigantea
Autre(s) nom(s) : Non renseigné
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