Bolet Amer
| Famille : | Bolétacées |
| Nom Latin : | Tylopilus Felleus |
| Type : | Champignon à éviter |
Aucun cèpe n'est semble-t-il, à redouter (Mortel). Le plus connu pour ses effets indésirables est le Bolet Satan...
En ce qui concerne le Bolet Amer, son goût est tellement amer que s'il est mélangé à une fricassée de cèpes, il vous gâchera votre repas !
Saison / Habitât
Comme tous ses cousins, on le trouvera sous les feuillus et sous conifères dès l'été jusqu'à la fin de l'automne.
Anatomie / Dimensions
Son Chapeau mesure entre 5 à 15 cm de diamètre. Il peut être de couleur brun clair à foncé et est parfois craquellé par temps sec.
Les larges tubes présents sous le chapeau sont de couleur blanc crème à rose foncé et deviennent plus ou moins roses quand on les touche.
Son pied est souvent massif et est strié (Signe distinctif parmi les cèpes).
Intoxication / Symptômes
Aucun trouble sérieux à redouter, si ce n'est un réel dégoût des champignons !
Confusions possibles
ATTENTION à ne pas confondre avec le Cèpe de Bordeaux ou le Cèpe d'Été qui eux, sont délicieux...
Voir aussi :
Le Bolet Rude
Le Bolet Satan
Le Cèpe de Bordeaux
Près de 9% des champignnons ressensés en France sont comestibles.
Ce pourcentage s'appuie sur quelques 16000 espèces connues en France.
Pour autant "comestible" ne signifie pas délectable et une grande majorité de ces champignons ne présente pas d'intérêt culinaire, et finalement, peu d'entre eux sont vraiment recherchés.
A contrario, on peut considérer qu'environ 3% des champignons sont très toxiques, voire mortels.
