Amanite Panthère
| Famille : | Amanitacées |
| Nom Latin : | Amanita Pantherina |
| Type : | Champignon à éviter |
On peut comparer l'Amanite Panthère à sa cousine l'Amanite Tue-Mouches car elle est également toxique (Et même plus).
Toutefois, elle est moins commune et moins connue.
Amateurs d'Amanites comestibles, attention à ne pas la confondre avec l'Amanite Rougissante ou l'Amanite Épaisse, qui elles, sont d'excellents comestibles !
La première a, comme son nom l'indique, la chair qui rougît au contact de l'air ou d'une égratignure. La seconde possèdent des verrues de couleur grisâtre ou gris-beige, alors que celles de l'Amanite Panthère sont blanches.
Saison / Habitât
On la trouve dès l'été jusqu'à la fin de l'automne, sous feuillus et sous conifères.
Anatomie / Dimensions
Son chapeau est d'abord hémisphérique devient ensuite convexe jusqu'à s'aplanir chez les vieux sujets. Il mesure entre 5 à 15 cm de diamètre. Sa cuticule
est bistre à brun foncé. Il est couvert de verrues blanches et sa marge est striée.
Ses Lames sont libres et serrées de couleur blanches.
Le pied mesure entre 7 Ã 15 cm et de couleur blanche. Il est doté d'un anneau blanc rabattu vers le bas.
A sa base, on peut distinguer un bulbe surmonté de deux ou trois bourelets superposés, souvent disposés en spirale (Très caractéristiques à l'espèce).
Intoxication / Symptômes
Les troubles arrivent très tôt après la consommation : En quelques heures au maximum.
Comme pour l'Amanite Tue-Mouches, vous serez sujet à des troubles neuropsychiques (Hallucinations par exemple) accompagnés de convulsions plus ou moins importantes !
Confusions possibles
Ne pas confondre avec l'Amanite Rougissante et avec l'Amanite Épaisse qui est comestible mais sans grand intérêt.
A voir aussi :
L'Amanite Phalloïde
L'Amanite Tue-Mouches
Près de 9% des champignnons ressensés en France sont comestibles.
Ce pourcentage s'appuie sur quelques 16000 espèces connues en France.
Pour autant "comestible" ne signifie pas délectable et une grande majorité de ces champignons ne présente pas d'intérêt culinaire, et finalement, peu d'entre eux sont vraiment recherchés.
A contrario, on peut considérer qu'environ 3% des champignons sont très toxiques, voire mortels.
