On peut convenir que les Champignons nous apparaissent souvent comme des êtres étranges. Toutefois plus que d'autres, il en existe certains qui peuvent nous sembler vraiment bizarres !
Habitant de l'Aisne en Picardie, ce que j'appelle la Haute saison se situe entre août et novembre car c'est le moment où on trouve le plus d'espèces de champignons différentes...
Dernièrement, un collègue de travail m'a indiqué quelques endroits où je pourrais peut-être débusquer de la Morille, près de chez moi... En ce dimanche donc (Mai 2015), je suis parti en chasse...
J'en suis sûr (J'espère), vous avez fait d'excellentes cueillettes cette année et vous vous demandez comment inviter vos Champignons dans les assiettes, en cette fin d'année. Le Myco Micmac est là pour vous donner quelques idées recettes...
Il faut stocker les champignons cueillis, le pied vers le haut.
C'est surtout vrai pour des gros champis tels que les bolets et les cèpes, car leur pied est particulièrement charnu et que les vers ont tendance à se propager vers le haut, ce qui préservera le chapeau...