On peut convenir que les Champignons nous apparaissent souvent comme des êtres étranges. Toutefois plus que d'autres, il en existe certains qui peuvent nous sembler vraiment bizarres !
Habitant de l'Aisne en Picardie, ce que j'appelle la Haute saison se situe entre août et novembre car c'est le moment où on trouve le plus d'espèces de champignons différentes...
Dernièrement, un collègue de travail m'a indiqué quelques endroits où je pourrais peut-être débusquer de la Morille, près de chez moi... En ce dimanche donc (Mai 2015), je suis parti en chasse...
J'en suis sûr (J'espère), vous avez fait d'excellentes cueillettes cette année et vous vous demandez comment inviter vos Champignons dans les assiettes, en cette fin d'année. Le Myco Micmac est là pour vous donner quelques idées recettes...
Le Cèpe de Bordeaux est très bon cru en salade; Cependant, je vous conseille de ne sélectionner que des jeunes sujets (Sans vers), d'en mettre peu en quantité et de les découper très finement, car ils ont un goût très prononcé.