On peut convenir que les Champignons nous apparaissent souvent comme des êtres étranges. Toutefois plus que d'autres, il en existe certains qui peuvent nous sembler vraiment bizarres !
Habitant de l'Aisne en Picardie, ce que j'appelle la Haute saison se situe entre août et novembre car c'est le moment où on trouve le plus d'espèces de champignons différentes...
Dernièrement, un collègue de travail m'a indiqué quelques endroits où je pourrais peut-être débusquer de la Morille, près de chez moi... En ce dimanche donc (Mai 2015), je suis parti en chasse...
J'en suis sûr (J'espère), vous avez fait d'excellentes cueillettes cette année et vous vous demandez comment inviter vos Champignons dans les assiettes, en cette fin d'année. Le Myco Micmac est là pour vous donner quelques idées recettes...
Des champignons comestibles insuffisamment cuits peuvent être toxiques !
Chaque année, nombre d'intoxications est du au fait que des gens saisissent certains champignons à la poêle au lieu de (Bien) les cuire. Comptez au moins 15 à 20 minutes à feu moyen pour une bonne cuisson.